- Sábado, 28 de noviembre de 2026 · 10:30 - 14:00 h
La Navidad más sabrosa se cocina a la brasa: Curso de barbacoas demostración práctico en Esgarden | Especial Banquete de Navidad
El 28 de noviembre, te esperamos en Esgarden para cambiar la rutina por nuevas recetas festivas, brasas navideñas y una experiencia para disfrutar en familia y con amigos.
- Sábado, 28 de noviembre de 2026 · 10:30 - 14:00 h
La Navidad más sabrosa se cocina a la brasa: Curso de barbacoas demostración práctico en Esgarden | Especial Banquete de Navidad
El 28 de noviembre, te esperamos en Esgarden para cambiar la rutina por nuevas recetas festivas, brasas navideñas y una experiencia para disfrutar en familia y con amigos.
Chefs y pitmasters reales
Grupos reducidos
Cocinas tú, no solo miras
Sin experiencia previa
- LA EXPERIENCIA
La Navidad más sabrosa: ¡enciende tu barbacoa estas fiestas!
Anticípate a las celebraciones y aprende a preparar un menú navideño completo, elegante e inolvidable con el toque único del fuego y el humo. Si estas fiestas quieres salir de lo convencional y sorprender a tus invitados convirtiendo tu barbacoa en el mejor horno de la casa, este curso es para ti. En nuestro taller práctico con demostración, descubrirás cómo dominar temperaturas suaves para masas delicadas, asar mariscos a fuego vivo, guisar a fuego lento en la brasa y preparar postres festivos increíbles. 3 horas y media para aprender, brindar, abrir el apetito y saborear un banquete navideño guiado paso a paso por nuestros especialistas.
Por solo
¡Quedan solo 16 plazas disponibles!
de 16
- Pago 100% seguro
- Tus datos están seguros. No guardamos tu tarjeta.
- Sábado, 28 de noviembre de 2026
- 10:30 - 14:00 h
- Esgarden · Juan de Austria 132, Guadalajara
- Actividad para mayores de 18 años
Plazas muy limitadas para garantizar una experiencia cercana. Asegura tu barril hoy mismo.
¿Qué vas a aprender?
Horneado indirecto, gratinado en barbacoas
Descubrirás el uso de diferentes maderas y técnicas de ahumado para potenciar el sabor natural de los alimentos sin llegar a enmascarar su calidad.
Aprenderás a preparar la materia prima desde cero, realizando la limpieza adecuada de las piezas, aplicando rubs y seleccionando los cortes ideales
Dominarás la gestión del tiempo y los descansos de la carne para conseguir el acabado perfecto: crujiente y dorado por fuera, pero jugosa por dentro.
Menú de Navidad
Una receta festiva de solomillo de cerdo Wellington, ideal para Navidad y hecha a la brasa. Perfecta para impresionar a tus invitados.
Un pucherito tradicional preparado a la brasa, perfecto para Navidad.
Zamburiñas horneadas en su propia concha con un sofrito de cebolla, ajo y jamón.
Una deliciosa receta para Navidad a la brasa, con un toque dulce y salado. Ideal como aperitivo
Una deliciosa receta para Navidad a la brasa, con un toque dulce y salado. Ideal como aperitivo
Hojaldre crujiente con crema de almendra y piña caramelizada a la barbacoa. Un postre dulce y tostado de repostería a la parrilla.
Una trenza dulce de hojaldre rellena de nueces y pasas, ideal para preparar en la barbacoa con calor indirecto.
¿Qué incluye tu reserva?
- Todos los ingredientes premium necesarios para la elaboración del menú navideño
- Degustación completa de todos los platos preparados, acompañada de maridaje con
- Formación teórica y práctica guiada paso a paso por un experto pitmaster.
- 3 horas y media
- Tiempo para aprender, abrir el apetito y saborear el resultado
Cómo funciona el día
Domina las técnicas de horneado indirecto, gratinado y ahumado navideño que aplicarás en el taller.
Prepara aperitivos hojaldrados, marisco a la parrilla, guisos tradicionales, el Wellington perfecto y postres a la brasa paso a paso.
Degusta todas las elaboraciones en grupo y disfruta de un adelanto de la Navidad hecho por ti.
Destaca por su conocimiento absoluto de los cortes de carne y su dominio experto de los tiempos de cocción. Ayudando a sus alumnos para que dominen el arte del asado con total confianza y maestría.
Lo que dicen quienes ya vinieron
Preguntas frecuentes
Resuelve las dudas más habituales sobre la organización, la asistencia y la reserva de plaza para nuestro curso práctico de barbacoa especial Banquete de Navidad en Guadalajara.
¿Necesito conocimientos previos para realizar el curso de barbacoa navideño?
No, el taller está diseñado para todos los niveles, desde principiantes hasta aficionados. Nuestro instructor Ismael te guiará paso a paso en las técnicas de horneado indirecto, gratinado y ahumado, garantizando que aprendas a dominar las brasas sin importar tu experiencia previa.
¿Qué incluye exactamente la inscripción al taller Especial Banquete de Navidad?
La reserva de plaza de 39,90 € incluye la formación teórica y práctica de 3 horas y media, el acceso a todas las barbacoas y herramientas, todos los ingredientes premium para elaborar el menú y la degustación completa de todos los platos preparados junto con su maridaje.
¿Cuál es el menú navideño que vamos a cocinar en el curso?
Prepararemos un banquete completo que incluye: Solomillo de cerdo Wellington y pucherito castellano (primer tiempo); zamburiñas gratinadas, dátiles con queso de cabra y bacon, y hojaldritos de brie con cebolla y nueces (segundo tiempo); y como postres, pastel de piña asada, trenza de hojaldre y tarta tatin de manzana.
¿Hay alguna restricción de edad para asistir a este evento?
Sí, al tratarse de un taller gastronómico que incluye maridaje con bebidas alcohólicas durante la degustación de los platos, esta actividad está reservada exclusivamente para personas mayores de 18 años.
¿Dónde y en qué horario se imparte la formación presencial?
El curso se realiza el sábado 28 de noviembre de 2026, de 10:30 h a 14:00 h, en las instalaciones de Esgarden, ubicadas en la Calle Juan de Austria, 132, en el Polígono Industrial El Henares de Guadalajara. El recinto cuenta con aparcamiento gratuito para los asistentes.
Por solo
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- Sábado, 28 de noviembre de 2026
- 10:30 - 14:00 h
- Esgarden · Juan de Austria 132, Guadalajara
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Plazas muy limitadas para garantizar una experiencia cercana. Asegura tu barril hoy mismo.
- DÓNDE Y CUÁNDO
¡Última unidad!
5 disponibles
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