El ciboulette es una aromática fina y elegante, perfecta para quienes buscan una planta de sabor suave, muy fácil de usar en cocina y con una presencia cuidada en maceta o huerto. Sus tallos verdes aportan un toque fresco a tortillas, ensaladas, quesos y salsas, convirtiéndolo en una opción muy práctica para quien quiere una aromática útil y decorativa a la vez.
Se emplea por el aroma que aportan sus hojas ya que su bulbo no tiene aprovechamiento alimentario.