Las mejores recetas a la barbacoa para estas navidades
Aparte de la familia y los regalos, estas festividades también destacan por su gastronomía. ¿Qué hay mejor que una buena cena de nochebuena o una comida de Navidad al lado de tus seres queridos? Si quieres sorprenderlos en estas fechas sigue leyendo para ver las recetas más deliciosas para estas celebraciones hechas en la barbacoa. ¿Comenzamos?
Recetas de entrantes hechos a la barbacoa para estas navidades:
1. Marisco a la brasa:
El marisco es un entrante muy típico en esta festividades. Pueden ser gambones, cigalas, langostinos, langosta… El hecho de hacerlo a la barbacoa le dará un sabor mucho más intenso y característico. Un primer plato muy apetecible para inaugurar una comida de Navidad.
2. Hamburguesas de berenjena o calabaza:
Las hamburguesas vegetales están siendo un gran éxito entre las personas vegetarianas y las que no lo son, un plato saludable y sencillo que puede usarse como un entrante o plato principal en estas festividades. Es una hamburguesa normal, pero en vez de carne se usa berenjena, calabaza… o cualquier otra verdura que puedas hacer en la parrilla. Una opción a considerar si buscas platos vegetarianos para esta ocasión.
Recetas platos principales para las navidades hechos en barbacoa:
1. Pavo o pollo típico de navidad relleno asado en tu barbacoa:
Uno de los clásicos de la Navidad es el pavo o pollo relleno, una comida que no dejará indiferente a nadie. La clave de este plato está en el relleno, el relleno clásico de este tipo de platos suele llevar manzana, pan viejo, frutas deshidratadas, panceta y caldo, pero puedes hacerlo completamente a tu gusto. En vez de la clásica versión al horno puedes probar a hacerlo en la barbacoa y darle un giro a este plato.
2. Cordero a la parrilla…para los amantes del grilling
La carne de cordero es otro de los alimentos más representativos de estas fechas. Una carne muy tierna y con mucho sabor que se puede hacer en distintas presentaciones. La elección del método de preparación depende mucho de la pieza que se decida preparar, puede ser la costilla, la pierna… hasta el cordero entero. Las chuletas de cordero, por ejemplo, son un plato que queda muy bien cocinado a la parrilla para darle ese sabor ahumado tan característico.
3. Merluza a la brasa con patatas y vegetales, un clásico de la navidad
Para los que prefieren el pescado, este plato es muy sencillo, pero lleno de sabor. Se trata de una merluza a la brasa encima de una cama de patatas panaderas, un plato clásico y para todos los gustos. Se puede acompañar también con verduras al vapor, salteadas o incluso también a la parrilla. Sácale partido a tu barbacoa y sorprende a tus invitados.
El postre también lo podemos hacer en nuestra barbacoa…
1. Manzana asada en la barbacoa con frutos secos y yogurt…un postre muy de navidad
La manzana asada es un postre muy típico de la navidad, ¿por qué no hacerlo a la brasa? En vez de yogurt también puede usarse helado que, con el calor de la manzana, se derretirá haciéndolo aún más apetecible. Sin duda un postre muy especial para acabar una buena cena con tus familiares y amigos.
Estas son algunas ideas de platos navideños para hacer en la parrilla. Esperamos que te hayan servido de inspiración y sorprendas a tus invitados estas navidades.
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